易地而處 – 太平洋餐飲的人性化設計與職場共融之道
六月 6, 2022
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在香港，即使夜幕漸降，不少上班族還在辦公室裡埋頭苦幹，銷售保健食品的日本命力卻有另一番光景。接受訪問時，公司創辦人連舜香Ophelia指向桌上的時鐘，向記者笑言：「當呢個鐘由59分跳去整數嗰陣，我哋嘅員工就開始執嘢準備返屋企㗎喇。」日本命力自1997年起紮根香港，一直推廣「以人為本」的職場文化，Ophelia認為公司善待員工，總有一天可以感動他人。這不止有利員工發展，公司都會有所得著。他們同時推行其他政策，希望實現以「體面工作及經濟增長」、「確保永續消費和生產模式」、「零貧窮」等三個聯合國永續發展目標為中心的工作模式。
推行人性化政策 鞏固公司凝聚力
【職場文化】
近年本地商界對永續發展的討論逐漸增多，Ophelia笑言二十多年前，她根本不懂企業社會責任或永續發展。
「公司一開始就有以人為本嘅方針，只係當時唔知咁就係推行緊永續，同埋負緊企業社會責任。」。
採取零加班「NO-OT」的做法，是因為管理層明白員工需要有足夠休息，才能全心全力為公司付出。談起公司的人力管理政策，日本命力總是把員工放在第一位，藉此凝聚團隊力量。去年新型肺炎肆虐，全球陷入經濟蕭條，不少公司都要求員工放無薪假，或者無奈之下解僱部分員工以縮減開支，他們卻反其道而行，在疫情剛開始時推行「三不」政策：不解僱、不減薪、不放無薪假。「當一個家庭收入大減，我都會好驚，所以將心比心，我都唔會咁對待員工。」
Ophelia提到2018至2020年期間，日本命力的員工流失率維持在約10%，在2020年更降至6%，比整個零售業界低接近10%。部分員工更在公司工作超過十年，顯示團隊向心力相當強。疫情之下，香港封關，失去外地客源令前線銷售員工作量大減，依賴生意額佣金收入的他們生計大受影響。門市員工士氣受挫，日本命力的管理層有見及此親身到訪店鋪鼓勵同事，更為他們送上額外獎金。「雖然唔係好多錢，但至少可以鼓勵翻佢哋。」
對中小企而言，因為公司缺乏人手和資源，履行企業社會責任和推動永續發展看似遙不可及，但Ophelia深信這是一種長線投資：短期內，管理層或許難以看到回報，但在危機出現的時候，員工會發揮所長，與公司共度時艱。她以肺炎為例，指出在疫情下公司生意不跌反升，員工也少有疑慮證明危機當前，公司留得住人才，才有資本同心協力支撐下去。
成立永續發展委員會 集眾人之力
【企業管治】
幾年前，Ophelia到英國劍橋大學修讀永續發展相關課程，意識到永續發展已成全球發展的大趨勢。回港後她在公司內成立一個十二人的可持續發展委員會，推廣相關政策。委員會以分析現有政策的數據以及思考未來發展路向為目標。成員來自八大部門，有會計經理，也有來自人力資源管理和行政部門的同事等，各人在組內擁有平等的話語權。公司定期召開會議，每 2 或 3 個月一次，處理永續發展相關事務。同事會接受有關永續發展的工作培訓，然後在各自部門提出新方向，再回到委員會內與其他成員分享。員工需要在會上匯報近期推出的措施成效分析，透過數據紀錄工作進程。例如過去的農曆新年他們分析利是封的回收數量，考慮是否需要相關的跟進工作。另外，他們亦會集思廣益，提出新的目標。Ophelia舉例：「而家我哋希望再喺產品研發加入多啲永續元素，所以我要求啲委員會成員同工廠開會，攞多啲資料，宏觀咁調查全球有無環保新穎嘅包裝設計同科技，之後喺會議上匯報。」
Ophelia認為中小企也可以參考這種跨部門的合作模式：不一定需要十二個成員，但就要廣納各大部門的賢能，讓同事的聲音得以聽見。
委員會成立至今，成員提出不少有利公司的政策，例如近年日本命力就致力減少碳排放，以回應「聯合國氣候變化框架公約」(UNFCCC)下的《巴黎協定》，並於2020年7月簽署了由商界環保協會制定的低碳約章。公司訂立了由2019年開始的5年和10年中長期計劃，期望於5年內減低碳排放量達20%，及10年內減低30%。
勿妄自菲薄 中小企發揮影響力
【資源管理】
除了在公司內推行低碳政策外，日本命力亦將對抗氣候變化此持續發展目標納入營銷主要方向。公司主要進行保健食品銷售工作，團隊在產品包裝上也下了一番苦心。部分食品的包裝使用可生物降解塑膠物料，採用的紙張及印刷均通過森林管理委員會(FSC)、大豆油墨等國際認證。此外，他們在原材料選用上亦有嚴格規管：公司選擇的棕櫚油供應商加入了棕櫚油永續發展圓桌組織 (RSPO)，承諾會監控林木砍伐，以確保製造棕櫚油的可持續性。而用到海藻鈣和鱈魚成分的產品，亦符合可持續生產原則和不同國際環境保育標準。活得易益生菌、保肝美、健鈣易等產品亦同時得到優質藥品製造規格認證。
【客戶供應商關係】
中小企在處理顧客及供應商關係上的話語權當然不及大企業，有時候老闆會覺得不知道從何入手，Ophelia卻以自身經歷，證明再小的企業也有能力影響大企業的管理模式。日本命力一直和某間瑞典公司合作，代理其保健產品。當時瑞典公司的行政總裁和Ophelia共進晚餐，席上她向總裁提出有關轉用可生物降解包裝物料的想法。她笑言這是一個冒險之舉：「我只係個代理仔，佢唔中意嘅可以隨時換咗我㗎嘛。」不過她認為永續發展為全球未來營商的大方向，值得推廣給更多大品牌認識。最初總裁不為所動，不過Ophelia沒有放棄，反而不斷以輕鬆的語氣帶出相關議題，希望他們可以加以考慮。她提出現時消費者的環保意識提高，同時對選擇的品牌有了更高要求，因此瑞典公司應與時並進，及時對社會責任作出改變。數月過去，當Ophelia再見到這位行政總裁時，瑞典公司已經聘請了一位專責永續發展工作的經理，制定相關措施，並且為公司轉用環保包裝訂立時間表。她寄語其他同業：
「有時候唔好諗住做唔到就唔試，中小企都可以有協作角色。」
對日本命力來說，永續發展早已是公司管治方針的一大基石。在未來，Ophelila希望繼續推廣永續發展議題 – 透過本地政府、大學以及其他商會的努力，讓這個意念變得不再遙遠。「香港企業可以做得更好，我哋係做得到㗎。」她認為當更多人認同此概念的重要性，同時投入資源發展，成本就會相對降低，中小企面對的阻力也會相應減少。
訪問中，Ophelia看著辦公室擺滿一個個獎座，談起企業曾經在不同範疇的比賽中獲獎，生意亦平步向上，她對此也有點自豪。她輕呷一口茶，再慢慢解釋這些都是長時間經營的管治成果。「要好長時間去建立信任，係每一層之間都必須有嘅。」她認為「透明、尊重、信任」這三大原則非常重要，管理層必須時刻提醒自己對外界保持好奇心、積極創新，提高對市場發展的敏感度。Ophelia提醒各中小企老闆不要少看公司內部關係的重要性，而員工才是最應該投資的資產：「講到底，人先係公司嘅靈魂。」
