活動在餐飲業中實踐資源循環工作坊

在餐飲業中實踐資源循環工作坊

香港大學公民社會與治理研究中心「商界永續發展領袖計劃」項目團隊分別於2023年11月28及30日成功舉辦兩場「在餐飲業中實踐資源循環工作坊」。在此，我們由衷感謝此次活動的場地贊助：香港特別行政區政府投資推廣署，以及協辦機構：稻苗飲食專業學會、香港食品及飲品行業總會以及香港餐飲聯業協會。

以本中心於今年十月推出的《循環經濟實務指南：與價值鏈夥伴協作建構具抗禦力業務》作為此次工作坊所使用的教學素材，活動吸引了超過30位來自餐飲業及相關行業的人士參與。參與者在工作坊中認識到有關環境、社會及管治（ESG）、永續價值鏈管理以及循環經濟的基礎知識，並通過小組形式的實踐練習學以致用。此外，我們非常榮幸邀請基石環保有限公司創辦人及執行董事劉偉恩先生，以及聯誼工程（國際控股）有限公司研發部門主管何家建博士，分享有關本地廢物問題的創新解決方案，。

我們衷心感謝所有參與者的積極參與，並希望這次工作坊能夠加深他們對廢物及資源循環議題的認識，從而啟發他們應對業務營運上的相關挑戰。

如有興趣了解更多有關此次工作坊所使用的教學素材—《循環經濟實務指南》，歡迎瀏覽以下連結﹕

https://ccsg.hku.hk/pslb/wp-content/uploads/2023/10/Practical-Guidebook-1_CHI.pdf

---

---

請即加入攜手在香港及區內共建永續價值鏈！