「Myro Company」是一家於2018年成立的韓國初創社會企業。這家初創公司以其 「Last Order 」應用程式為快要過期的産品或剩餘食品提供大額折扣，致力減少餐廳和便利店每天結束營業時因供應過剩而造成的食物浪費。創辦人表示，這款應用程式的靈感來自於英國一個類似的項目「Too Good to Go」（Last Order，2018）。
挑戰
食物浪費的問題在韓國非常嚴重，根據2016年的數據，每天約有1046噸食物被食肆丟棄（Kim，2018）。如此龐大的數量由多種原因造成。首先，食肆通常難以確切預測當天的顧客數量。突然取消預訂甚至天氣突變都可能導致結束營業時剩餘食材，而承諾只使用新鮮食材即意味著某些食材在一段時間後必須被丟棄。第二，經營自助餐的餐廳必須預留份量讓顧客任意拿取，直到營業時間結束。第三，餐廳誤估食材數量的情況很常見。第四，儘管遇到如COVID-19等導致生意突然急劇下滑的情況，一些食肆可能與供應商簽訂了長期協議而必須遵守最低訂購量的要求。這些因素共同構成了韓國日益嚴重的食物浪費問題。
解決方案
「Myro Company」的 「Last Order」應用程式提供了一個對消費者、食肆東主和環境都有利的解決方案。食肆老闆可在臨近營業結束時（大約下午6點至7點）將剩餘食品的詳細資料發佈到應用程式中，並提供原價三成到七成的折扣，然後消費者可以使用地圖功能瀏覽附近商店的折扣種類，再通過應用程式購買支付，並選擇取貨時間（Myro Company，2020）。這樣，商家可以在最後一刻依然獲得利潤，消費者則可以享受高額的折扣來購買高質量的美食，環境也可因食物浪費的減少而得到保護。
影響
自2018年起，「Myro」已與超過16000家餐廳合作（Seo，2020）。2020年2月，7-Eleven成為第一家與「Myro」合作的連鎖便利店，為只剩3小時有效日期的即期品提供折扣（Meng，2020）。2020年6月底，7-Eleven的競爭對手CU連鎖便利店亦緊隨其後（Oh，2020）。兩家連鎖店在參與合作後，利潤都有明顯增長（Lee，2020）。7-Eleven的報告表示，在使用「Last Order」應用程式不到兩個月的時間內，成功減少了價值3.5億韓元的食物浪費（Cho，2020）。根據「Google Play Store」上的評論，用戶讚賞該應用程式的使用方法簡單，並提供大額折扣優惠。但亦有評論稱希望能在更多的便利店和食肆提供優惠（Last Order，2020）。「Last Order」在COVID-19疫情要求的社交距離規定下獲得更蓬勃的發展，因為更多的消費者喜歡外賣食品以減少人與人接觸。「Myro Company」更宣布，在2020年1月至9月期間，通過應用程式的訂單數量激增了6倍（Lee，2020）。
參考
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Meng, J. (2020). “Yootonggihan imbak sangpum 30% harin”…Seven Eleven, Last Order service [“유통기한 임박상품 30% 할인”…세븐일레븐, 라스트오더 서비스] [Online]. Seoul Economic Daily. Available at: https://www.sedaily.com/NewsView/1YXUJK2Q15 (Accessed: 12 November 2020). (only available in Korean)
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