「撲水」概念源於2013年，目的是為了減少膠樽對環境的破壞。「撲水」是「香港綠色生活指南」計劃下的一個非牟利組織，工作為在谷歌地圖上標記城中的飲水機，並在網上公佈。鑒於塑膠廢物數量之多，組織致力於提高公眾對塑膠污染問題的認識，並推廣使用飲水機以源頭減廢。
挑戰
毫無節制地使用塑膠對地球造成了嚴重的環境破壞。由於塑膠由化石燃料製成，其生產是溫室氣體排放的重大來源（Cho，2020年）。全世界每年有800萬噸塑膠垃圾在被丟棄後流入海洋。因為塑膠需要超過400年才能分解（Parker ，2019年），故此會造成長期污染。香港一直使用大量塑膠。根據環保署公佈的2019年統計，塑膠是整體都市固體廢物量第三多的類別。在每天2,320噸的廢棄量中，8%（191噸）是膠樽（環保署，2019年），相當於每天超過700萬個膠樽被丟棄。但諷刺的是，在一個自來水普遍可以安全飲用的城市裡，飲品公司卻大力推廣使用樽裝水。除了環境污染外，被廣泛使用的樽裝水也堆滿了城市的堆填區。
解決方法
「撲水」應用程式使用戶能夠輕鬆找到附近的飲水機，並免費獲得飲用水，而不是購買樽裝水。「撲水」亦發現在戶外活動期間提供免費飲水機是一個解決方案。在一次活動中，有超過三千名參與者從飲水機中斟水。在鷹君集團有限公司和慈慧幼苗親子學堂的支持下，「撲水」還向學校提供飲水機，並舉辦關於環境的講座和工作坊。「撲水」還開展了一個運動，鼓勵公眾建議新飲水機的位置，藉以減少公眾使用膠樽。
影響
「撲水」應用程式得到公眾支持並已被下載了約50,000次。在越來越多的用戶數量以及尋找新飲水機位置的努力下，應用程式已經標記了香港超過1,500個飲水機的位置。除了用戶的通知外，餐廳和社區中心都與「撲水」合作，願意讓公眾免費使用他們的飲水機。通過提供飲水機的位置，再加上提高公眾認識的努力，「撲水」令用戶減少使用樽裝水。
參考
EPD "Monitoring of Solid Waste in Hong Kong: Waste Statistics for 2019."Waste Data & Statistics, Waste Reduction Website, Environmental Protection Department, Hong Kong, November 2019. https://www.wastereduction.gov.hk/sites/default/files/msw2019.pdf. Accessed 19 February 2021.
Parker, Laura. “The World’s Plastic Pollution Crisis Explained.” National Geographic. 7 June 2019. https://www.nationalgeographic.com/environment/article/plastic-pollution. Accessed 19 February 2021.
Cho, Rene. “More Plastic Is On the Way: What It Means for Climate Change.” State of the Planet, Earth Institute. Columbia University, 20 Feb 2020. https://blogs.ei.columbia.edu/2020/02/20/plastic-production-climate-change/#:~:text=Plastic%20not%20only%20poses%20an,it%20also%20exacerbates%20climate%20change.&text=This%20is%20because%20more%20than,every%20stage%20of%20its%20lifecycle. Accessed 29 February 2021.
