港大港永續

印度作為四大文明古國之一，擁有非常悠久嘅歷史同豐厚文化。其中茶文化喺印度人嘅心目中不可或缺，係當地人日常生活必需品之一。最出名嘅茶葉包括大吉嶺 (Darjeeling ) 紅茶、阿薩姆 (Assam) 紅茶同尼爾吉利 (Nilgiri) 紅茶等等。 而來自印度東北部嘅Woolah Tea公司，佢哋就推出咗一款叫做「Truedips」嘅裸裝茶包，去除咗平時用嚟裝住茶葉嘅外層包裝袋，透過加工技術將一整塊原茶葉壓縮成一個小方體，當沖泡嘅時候茶葉就會慢慢展開成原本葉脈形狀，唔使用額外包裝之餘，亦都唔會飲到茶葉碎。佢哋現時已經拓展到加拿大、澳洲、美國、中東、歐洲等市場啦！大家又期唔期待喺香港買到佢哋嘅產品呢? 有興趣了解多啲嘅朋友，click入呢條片睇下佢哋嘅理念啦https://www.youtube.com/watch?v=xwKMA5ODeu0

《兒童權利公約》(Convention on the Rights of the Child) 係喺1989年聯合國會議上通過嘅一條具法律約束力嘅國際公約。呢項公約維護咗兒童 (所有18歲以下人士) 嘅四大基本權利: 1)生存權 2)發展權 3)參與權 4)受保護權 而當中第31條就闡明兒童有權享受閒暇、遊戲同文化藝術活動，彰顯遊戲同玩樂對兒童個人健康成長嘅重要性。 雖然香港都有唔少公共遊樂設施，但對於一啲較特殊嘅小朋友，例如聽障、視障、肢體殘障等等，唔少遊樂場都無考量到佢哋嘅需要，變相阻礙佢哋同其他小朋友一同玩樂。因此近年嚟，世界各地開始出現「#共融遊樂場」(Inclusive Playground)，一改傳統嘅滑梯、韆鞦，重新設計遊樂設施，將無障礙元素融入公園。而喺2019年，香港亦都出現咗一個共融遊樂場，佢就係屯門公園啦！入面有可以俾輪椅人士玩嘅滾筒滑梯、配帶人工耳蝸嘅聽障人士都可以玩嘅非塑膠滑梯等等。 如果有興趣想知多啲呢個公園嘅特別之處嘅話，就快啲click入下面嘅post睇下啦！ #賽馬會共融知行計劃 #香港賽馬會慈善信託基金 #香港大學公民社會與治理研究中心 #聚創樂融計劃 #共融就業 #SocialInclusion #Disabilities #EmploymentOpportunities #建構共融社會 #殘疾人士 #多元人才

我哋餐桌上嘅食物大多數依賴進口。根據漁農自然護理署嘅統計，儘管香港每日平均生產超過40公噸新鮮蔬菜，也僅能滿足占全港所需嘅1.6%；以我哋經常食用嘅輔料作物 #生薑 為例，根據統計，香港一年就從外地入口超過190公噸嘅新鮮薑。由外地進口農產品需長距離運輸，不僅增加咗「食物里程」嘅碳足跡，也容易導致農產品損壞造成浪費。 同香港情況相類嘅新加坡，一樣面對著相同挑戰。耕種土地稀缺，食物高度依賴進口，新加坡高度關注食物供應和安全議題。為咗提高自給率，喺2019年新加坡政府就提出「30·30願景」，希望到2030年，自產農產品可以滿足到全國民眾30％嘅營養需求（其中蔬菜20%、雞魚蛋白質10%）。 喺本地，關注本地農業生產嘅註冊非牟利慈善團體「綠田園基金 Produce Green Foundation 」就本港嘅蔬菜自給率做出估算，並指出香港目前菜場嘅面積為298 公頃，年產16,300公噸蔬菜。 如果將香港目前棄耕嘅3,794 公頃農地全面復耕，香港蔬菜自給率就可以由現時嘅2%，提升至27%。 如果可以減少食物浪費，自給率提升至40%亦大有可能！ 由此推論，就算我哋未能做到100%自給率，其實都可以透過各種農業措施大大提升本港新鮮農產品嘅生產量，去滿足市民需求，只係暫時我哋未能完全解鎖本地農業生產嘅潛能。 你又對提高本地食物自給率有咩睇法呢？不妨留言話俾我哋知！ https://www.youtube.com/watch?v=eVuMNRoH4p4 #永續農業 #永續鄉郊 #永續農業實驗農場 #SustainableAgriculture #RuralSustainability #HKU #CCSG

想去荔枝窩玩，又想行埋梅子林及蛤塘？呢三條客家村落處處充滿文化特色，又有豐富嘅生態資源，當然值得一步步慢慢了解，但係想隨時隨地搵人導賞講解唔係一件容易嘅事，點算好呢？ 「森林村落︰梅子林及蛤塘永續鄉村計劃 」早前推出「自遊森活」手機應用程式，讓大家到訪荔枝窩、梅子林及蛤塘嘅時候，可以透過自助導賞嘅方式，與三條村嘅在地景點進行多元化互動，深入探索自然生態及體驗客家生活文化。「自遊森活」手機應用程式有三個核心功能： 1. 「自助遊」導賞地圖： 透過定位地圖，你可以隨意探索荔枝窩、梅子林及蛤塘三條村落。導賞地圖同時設有歷史文化、自然生態、藝術文化等特色景點嘅資訊欄，讓你輕鬆了解村落各種面貌。 2. 「森林村落叢中尋」野外定向遊戲： 設有幾條路線，你可以根據遊覽時間及步行能力，自行選擇遊戲路線，前往各個遊戲點完成任務，達到指定分數更有機會獲得獎品。透過喺村中盡情探索，希望你能夠深度體驗村內嘅自然氣息及人文特色，成為森林村落守護者！ 3. 「留下你最美好的蛤塘及梅子林回憶」照片分享： 除咗欣賞其他遊覽者分享嘅相片之外，歡迎向大家分享你喺遊歷過程中嘅難忘回憶。 請即透過Google Play或Apps Store 搜尋「自遊森活」，或click入以下連結下載應用程式：https://ccsg.hku.hk/forestvillage/appdownload 喺遊覽呢三條村落嘅時候，你可能會留意到村落不同位置掛咗下圖所顯示嘅精緻小盒，佢地就係「自遊森活」藍牙感應裝置，內置一套藍牙感應器，配合「森林村落叢中尋」野外定向遊戲嘅運作。裝置以立體打印技術製作，輕身耐用，並減少物料嘅浪費。裝置表面更特別設有五個小孔來增添生態功能，進行 #昆蟲酒店 實驗！小孔其實係通向木盒內部嘅細小管道，嘗試為獨居蜂提供棲息空間。 注意：由於藍牙感應裝置以遠距離非接觸式運作，大家切勿觸碰，以免影響感應器穩定度及干擾正使用昆蟲酒店嘅生物。

素食文化歷史悠久，由中國古代南北朝起，就出現專門記載素食嘅食譜，而到咗宋代，就更加有「仿葷」菜式，就如而家嘅「新豬肉」，有「假雞」、「假煎肉」、「假乳鴿」等等嘅烹調做法出現。古人茹素之所以得到重視，主要都係因為宗教原因，除咗有「齋戒以告鬼神」嘅概念，中國素食文化亦都糅合咗道家嘅清心寡欲、儒家嘅清淡養生、仲有佛家嘅慈悲不殺生。 嚟到現代，唔少人改食素嘅主要原因除咗係想身體更加健康外，亦可能係想為減少碳排放出一分力，又或者係出於反對傷害同剝削動物。因此，除咗素食文化外，亦都出現咗另一種生活哲學 — 純素主義 (Veganism)，志在反對購買任何以動物製成，或者會為動物帶來痛苦嘅商品，如皮革、羽絨、羊毛等，同拒絕參與任何傷害動物嘅消費行為，例如參觀動物園同馬戲團。 而喺印度就有一間初創企業 — Phool 研發咗一種「純素」皮革 —「Fleather」，利用因祭祀儀式而被大量棄置於印度恆河嘅鮮花取代動物皮毛，將廢棄花卉「升級再造」(Upcycling) 之餘，亦實行動物友善，同時保護動物福祉。而平時普遍由聚氯乙烯 (PVC)、聚氨 (PU) 同聚酯 (Polyester) 製成嘅人造皮雖然都無使用動物皮，但係呢啲人造皮嘅原材料都係來自石油，喺分解過程中會釋出對環境有害嘅物質，所以相比之下，「純素」皮革更勝一籌。 追求時尚都唔代表一定要環境付出代價架！只要願意實踐，時尚、環保同動物福祉都可以有和平共存嘅一日🫱🏻‍🫲🏻。 有興趣了解多啲嘅朋友，可以click入呢條片 (由03:30開始) 認識Phool嘅創辦理念 https://youtu.be/9XAd4EwkU9U?t=210 如果大家想知道更多關於世界各地有趣嘅 #社會創新 例子，就要密切留意住我哋嘅 #社會創新個案研究系列 啦！我哋下次再見！

「氣候相關財務披露工作組」(TCFD) vs 「自然相關財務披露工作組」(TNFD) 全球氣候變化影響逐年加劇，國際金融穩定委員會（FSB）成立之氣候相關財務披露工作小組（TCFD），於2017年發布了一套供企業自願性評估的揭露架構，旨在協助企業同埋投資者更準確地檢視同評估氣候變化可能對企業造成嘅正面與負面衝擊。工作小組由32名成員組成，分別來自不同組織，包括銀行、保險公司、退休基金、資產管理公司、信用評級機構等。 呢個氣候信息披露框架陸續獲得各監管部門同金融機構建議採納。然而，國際社會逐漸意識到生物多樣性嘅喪失和生態系統嘅破壞係氣候變化以外嘅另一場危機，正為全球經濟同社會帶來巨大挑戰。2020年7月﹐另一個極具份量嘅披露框架「自然相關財務披露工作組」(TNFD) 宣佈組建﹐並於2021年6月正式啟動﹐同時得到政商界支持，包括 G7 的財政部長和「G20 可持續金融路線圖」已認可 TNFD 喺自然同生物多樣性量度同匯報工作方面嘅領導地位。 睇到呢度﹐大家可能會問﹐兩套框架究竟有乜唔同？關鍵詞在於一個係針對「氣候相關」，另一個係「自然相關」嘅披露。「氣候相關」，故名思義就係專注於企業對氣候變化風險嘅承受力、有否制定應變措施做好風險管控，以及如何把握氣候風險對業務營運帶來嘅商業機遇。不過TCFD呢個框架有一個缺口﹐就係無辦法反映世界係一體嘅呢個事實﹐因為人類與自然嘅互動以至到生態系統內各物種之間都有著千絲萬縷嘅關係。所以TNFD嘅出現就係希望企業不要忽視「自然資本」嘅重要性。想詳細了解兩個框架嘅分別﹐就參考以下嘅Infographic啦！