港大港永續

「酒呀！我要酒呀！」 「咪飲咁多啦！你知唔知呀，發酵同蒸餾酒精嘅過程好唔環保、好高碳排放量，仲要消耗好多水架！」 「吓！乜你無聽過而家有支vodka專門捕捉二氧化碳 (carbon dioxide) ，有助減少溫室氣體 (greenhouse gases) 架咩？」 「咩話？？！！！」 . . . 無錯！一間美國初創公司Air Company，喺2020年推出咗世界上第款直接用 #溫室氣體 之一嘅 #二氧化碳 製成伏特加，將導致 #全球暖化 加劇嘅氣體溝埋水，就變成咗一支令人鍾情又 #負碳排 (carbon negative) 嘅 Air Vodka。 Air Vodka中嘅二氧化碳原料主要來自大氣同紐約嘅工業同肥料廠，將二氧化碳連埋透過電解獲取嘅氫氣 (hydrogen) 一齊送入「碳轉化反應器」（carbon conversion reactor）系統，就會產生酒嘅主要成分乙醇 (ethanol)，最後再同水結合，就會變成令人醉醺醺嘅伏特加架啦！而傳統蒸餾酒精嘅方法係需要用到35公升嘅水，先可以製造出一公升的蒸餾物。相比之下，平均每支Air Vodka有助清除約一磅二氧化碳，耗水量亦都大大減少，口感仲比傳統vodka更似水般清澈無雜質添！ Air Company 聯合創辦人兼行政總裁 Gregory Constantine 表示佢最希望嘅係可以利用科技改善全球暖化嘅問題，將碳轉化呢種技術應用到各個領域，直接將二氧化碳轉化成有價值嘅商品。除咗可以做到 #零碳排放，即係指碳排放量接近零，仲可以達到 #負碳排，意指生產過程中所清除嘅二氧化碳量多於所排放嘅二氧化碳量。 Air Company 除咗有售賣vodka之外，亦都有推出負碳排嘅香水同消毒搓手液，相信將來仲會喺市場上推出各式各樣嘅 #碳捕捉 產品，致力解決氣候變化嘅問題。 有興趣了解多啲嘅朋友，可以click入呢條片睇下佢哋係點樣由二氧化碳製成一支支精美可口嘅伏特加https://www.youtube.com/watch?v=usnKH_B_rbo 如果大家想知道更多關於世界各地有趣嘅 #社會創新 例子，就要密切留意住我哋嘅 #社會創新個案研究系列 啦！我哋下次再見！

返工係因為愛定係責任？其實係Timing啊！好多打工仔都可能係內心出現過「我唔做啦！」呢句對白﹐不過等緊嘅可能係一個時機「大辭職」，就好似COVID嘅情況引發咗「大辭職潮」（The Great Resignation）。 「大辭職潮」係由德州農工大學Anthony Klotz 教授提出嘅一個想法，預測COVID 結束並且生活恢復「正常」後，將會有大量人才離開現時嘅工作崗位。 本地研究顯示大多數人離職嘅原因並非在於人工嘅高低，反而係來自對不良企業文化嘅不認同、公司前景黯淡、沉重工作壓力，或者係公司未有完善對策去應對疫情等等原因。但係每個人對「正常」嘅睇法又真係可以好唔同嘅，你嘅「正常」又係幾時呢? 一項美國研究對全球4,000 家公司超過 900 萬員工嘅深入分析揭示咗兩個趨勢：1）處於職業生涯中期嘅員工有最高辭職率，而其中 2）科技同醫療行業嘅辭職率為最高。 根據Qualtrics2021年年尾對香港1,009位來自各行各業嘅全職員工調查，只有59%受訪者打算喺未來1年內留任現職，相比全球平均留任率65%仲要低。留任率較去年同期大跌23%，係全球跌幅最大嘅地區之一，足足有4成受訪者計劃緊辭職！ 所以好多公司都諗緊辦法應對COVID帶來嘅連鎖反應，應該採取咩措施防止大規模辭職，並重新評估點樣留住人才。鑑於全球出現工作新常態，有僱主已經宣布員工唔再需要定期返到辦公室，提倡在家工作。同時，有問卷調查結果顯示絕大多數知識型工作者較鍾意在家工作，甚至會因為可以遠程工作嘅條件而轉工。 根據未來趨勢，比起聘請可信賴、敬業同以績效為導向嘅員工，挽留人才更為困難。所以，建立一個更靈活、具未來前膽性嘅工作文化非常重要。講到最後，兩年半嘅疫情令數以百萬計嘅打工仔可以「停一停、諗一諗」，透過生涯規劃重新思考接下來嘅生活。要過得充實，當然唔少訂定工作目標。有外國學者認為有長遠目光嘅企業先可以持續地發展，俾員工一個大展拳腳嘅機會。你又點睇？

低利潤有限責任公司(Low-profit Limited Liability Company)，簡稱L3C，係美國第個以立法形式成立嘅社會企業。同其他社企一樣，L3C都係以達致社會效益為主要目標，但同時亦會追求利潤。而佢嘅特別之處就係以有限責任嘅公司形式成立，喺保障到股東個人財產嘅同時，亦可以利用社會企業嘅品牌作市場優勢，吸引更多人投資同支持。 成立L3C公司要首先滿足以下個條件： 1）以實現美國國內收入法典（Internal Revenue Code，簡稱“IRC”）內規定嘅慈善或教育目標為重點，而且該目標要係公司成立嘅不可或缺原因; 2）不以創造收入或者財產增值作為公司核心目標，但亦都容許喺其他情況下有重大收入或者資本增值; 3）不以IRC中規定嘅政治目的作為公司目標。另外，IRC仲規定L3C公司必須喺公司名入面包含 “Low-profit Limited Liability Company” 嘅字，等大眾可以一眼辨認出。 同時，L3C亦會吸引到唔少基金會嘅投資，原因係美國稅務局規定咗私營基金會必須每年使用至少5%嘅資產於慈善項目或活動上，先可以享受稅收豁免待遇。而L3C嘅出現，正正就可以幫基金會滿足呢個條件。基金會喺投資社會企業嘅同時，又可以申請税務豁免，仲有機會獲得投資回報，所以L3C都吸引咗唔少基金會嘅資金架！ 到目前為止，已經介紹咗唔同嘅社企商業模式，分別係 #共益企業BCorp、#社區利益公司CIC 同埋今次講解嘅 #低利潤有限責任公司L3C。佢哋各有特色，亦有唔同嘅好處，都蘊含咗關注企業營利並強調社會公益嘅多維度企業價值觀。唔知邊款模式最吸引到你哋呢！ 想重溫內容？無問題！立即睇番之前嘅介紹！ 社區利益公司 (CIC): https://www.facebook.com/allabouthksustainability/posts/147900837874669 共益企業 (B Corp): https://www.facebook.com/allabouthksustainability/posts/145172358147517

低利潤有限責任公司(Low-profit Limited Liability Company)，簡稱L3C，係美國第1個以立法形式成立嘅社會企業。同其他社企一樣，L3C都係以達致社會效益為主要目標，但同時亦會追求利潤。而佢嘅特別之處就係以有限責任嘅公司形式成立，喺保障到股東個人財產嘅同時，亦可以利用社會企業嘅品牌作市場優勢，吸引更多人投資同支持。 成立L3C公司要首先滿足以下3個條件： 1）以實現美國國內收入法典（Internal Revenue Code，簡稱“IRC”）內規定嘅慈善或教育目標為重點，而且該目標要係公司成立嘅不可或缺原因; 2）不以創造收入或者財產增值作為公司核心目標，但亦都容許喺其他情況下有重大收入或者資本增值; 3）不以IRC中規定嘅政治目的作為公司目標。另外，IRC仲規定L3C公司必須喺公司名入面包含 “Low-profit Limited Liability Company” 嘅字，等大眾可以一眼辨認出。 同時，L3C亦會吸引到唔少基金會嘅投資，原因係美國稅務局規定咗私營基金會必須每年使用至少5%嘅資產於慈善項目或活動上，先可以享受稅收豁免待遇。而L3C嘅出現，正正就可以幫基金會滿足呢個條件。基金會喺投資社會企業嘅同時，又可以申請税務豁免，仲有機會獲得投資回報，所以L3C都吸引咗唔少基金會嘅資金架！ 到目前為止，已經介紹咗唔同嘅社企商業模式，分別係 #共益企業BCorp、#社區利益公司CIC 同埋今次講解嘅 #低利潤有限責任公司L3C。佢哋各有特色，亦有唔同嘅好處，都蘊含咗關注企業營利並強調社會公益嘅多維度企業價值觀。唔知邊款模式最吸引到你哋呢！ 想重溫內容？無問題！立即睇番之前嘅介紹！ 社區利益公司 (CIC): https://www.facebook.com/allabouthksustainability/posts/147900837874669 共益企業 (B Corp): https://www.facebook.com/allabouthksustainability/posts/145172358147517

上回我哋就同大家介紹咗循環經濟嘅基礎概念 (傳送門︰https://bit.ly/3RtmQyn)，轉個頭就發現另一個新例子﹐講緊嘅就係IKEA同二手拍賣平台Carousell嘅最新合作！ 今年7月， IKEA宣布喺Carousell上設立「IKEA專區」，展示IKEA九龍灣店特價品區內嘅陳列品、停產或只剩餘少量庫存嘅家品。呢個例子就包含了「Reuse」以及「Reduce」嘅元素！ 「Reuse」意思係讓一啲功能、外觀完好嘅陳列品或貨尾獲得「二次生命」，物盡其用減少浪費，讓二手或閒置商品重現價值，同時間亦可以「Reduce」減少製造新產品所消耗嘅自然資源。睇到呢度﹐可能好多人都會諗﹐呢啲陳列品或貨尾標價上要打折扣先賣得出﹐變相IKEA咪賺少咗？咁又未必喎！ 賣唔出嘅貨尾同陳列品﹐棄置都要人力資源同埋錢﹐黎緊如果香港政府推出埋都市固體廢物收費﹐呢筆數長遠對IKEA黎講都會係一個負擔﹐宜家消費者可以低價買到心頭好﹐IKEA又可以減少棄置產品嘅支出﹐所以絕對係WIN-WIN 呢個合作有機會為IKEA擴闊線上銷售渠道，間接將品牌推廣至另一客群，增加品牌曝光度同知名度，達致品牌推廣效果。加上宜家消費者對於商業機構對環境、社會嘅貢獻愈來愈著重﹐所以知道IKEA有心推動可持續發展將會係對品牌嘅「加分位」﹐有良好嘅品牌形象長遠嚟講係非常重要﹐有調查就發現63%消費者傾向支持一啲同自己理念相近嘅機構 其實隨住Carousell呢啲二手拍賣平台嘅誕生﹐消費者對於二手或有小瑕疵嘅產品抗拒度愈來愈低﹐所以都有利於商家推動循環經濟嘅經營模式，有助實現環境保護同經濟永續成長嘅雙贏目標。 諗深一層﹐有時廢棄物品只係錯配嘅資源，只要係「對的時間遇上對的人」其實就會搵得番佢嘅價值﹐所以講到尾﹐究竟有咩辦法可以整合呢啲資源交俾有需要嘅人手上將會係社會嘅一個大議題﹐唔知你又有咩諗法呢？ ==================== 身為企業管理層當然要諗多一步﹐如果想要多啲推動企業永續嘅靈感﹐就報名參加「永續價值鏈承諾」和「永續企業家（中小企）嘉許計劃」啦。由我地港大商界永續發展領袖計劃（PSLB）主辦﹐滙豐銀行慈善基金全力支持﹐鼓勵跨界別協作利用從不同持份者所得的資源及知識，應對永續挑戰！ 2022年度的計劃現正接受申請，今年度嘅主題為「循環經濟與業務抗禦力」，並聚焦於餐飲業。 報名去到2022年8月31號！ 更多有關計劃的資訊可以瀏覽﹕ https://bit.ly/3TiS4de。 如對計劃有任何查詢，你可以透過以下途徑聯絡PSLB團隊： 電郵： pslb@hku.hk 梁子謙先生（電話：3917-4763）

「説到中學時期，家鄉一片片梯田，是我看過最美的綠地」──《梯田》周杰倫 梯田係好多喺鄉村長大嘅人心目中美麗嘅鄉愁。除咗美麗嘅風光，梯田更聯繫了悠長的人文歷史和包含重要嘅傳統農業智慧。不如今日我哋一齊黎認識一下其中一個最有名氣嘅梯田 - 世界文化遺產雲南紅河州嘅 #哈尼梯田 啦~ 哈尼族人嘅祖先遷徙到紅河谷地後，因為平地已經有其他民族居住，所以居住喺山上，沿山坡開闢梯田，利用氣候同地勢，取得豐收。紅河谷地氣候乾熱，河水蒸發上升，到咗哀牢山嘅時候遇到冷空氣，形成濃霧，最終落雨。大量雨水被密林吸納，然後形成溪流，再經由人工開挖嘅大小水溝長年不息咁灌溉梯田。 「水溝」係哈尼梯田嘅命脈，除咗用作灌溉之外，亦都有助施肥。哈尼族人會將堆積嘅動物糞便同枯葉等「廢物」作為肥料，呢啲肥料隨山水雨水順著水溝流入一層層嘅梯田，供應農作物所需嘅養分。 斜坡上嘅田有大有細，又屬於唔同家庭，咁水源要點樣分配？佢地會喺村内選拔德高望重嘅人做「溝長」，然後一齊協商水源分配，再由溝長喺塊耐腐蝕嘅木板上面刻上木槽，放喺分水口將水源分流到不同嘅支渠同梯田。 哈尼族人會係梯田放養鱔鱼、螺獅、泥鰍等水產，增加食物來源。呢啲動物又有助除蟲鬆土，令稻米生長得更好。族人仲會係田埂邊種植水芹菜同魚腥草等植物，可以防蟲又可以食用。大自然同哈尼族人互相依存，生命就好似梯田水流一樣川流不息。 哈尼文化同梯田互相交織，好多民歌都圍繞住佢地喺梯田嘅所見所聞，佢地嘅節日亦都與唔同嘅耕種時節有關。例如《哈尼四季生產調》就按住不同季節分別講述耕田耕作技巧、節日祭典同婚喪嫁娶等内容，透過口頭方式傳承梯田文化。 哈尼梯田係人類與大自然長期和諧互動而成嘅結晶，係別具意義嘅 #文化景觀，蘊含美學、生態、歷史同社會價值。想學習多啲關於文化景觀嘅知識，就記住喺8月23號前報讀永續社區證書課程既「認識文化景觀」課程啦！約定你9月開學，一齊學多啲！ 課程網頁：https://ccsg.hku.hk/....../understanding-cultural-landscape/