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自2014年起,計劃復耕了合共50,000平方米的荒廢農地。為了在荔枝窩重新營造農業社區,計劃在2015年推出「三斗種」社區培育計劃,扶助初創農場及生產項目的啟動。不同界別的人士來到荔枝窩成為社區農夫,建立起一個新的農業社區。
「好夠薑」由三位執著於食物選材、實踐綠色生活和支持本地生產的夠薑女組成,堅持不懈,以手藝配合新鮮採自荔枝窩環境友善種植的靚薑,製作出全天然、無添加的肉薑和薑黃產品。
荔林咖啡由四位成員組成,在荔枝窩的舊有梯田以農林間作方式種植咖啡樹。除咖啡外,另一重點農作物是薑,包括薑黃、肉薑及小黃薑等。
農組重視以五感體驗大自然,推動及實踐「由農田至餐桌」的理念。農田示範城市小規模種植的方法,並展示園藝美化設計。
農場提倡綠色永續生活,為城市人提供一個洗滌身心靈的空間,反思自在健康生活的可能性。
農場由紀子及偉強兩人組成。偉強是身體力行支持荔枝窩復耕的原居民,紀子則對種植及煮食都很有天份。
二伯是荔枝窩原居民,回到荔枝窩過退休生活。二伯娘幫忙種植各種鮮菜,供一家食用。
四個女子膽粗粗展開種米工程,藉此連結人與土地,分享手感暖意。
農場營造了一個人與大自然融洽共存的空間,是一個分享喜悅的地方!
團隊與長春社共同進行荔枝窩自然管理協議,支持社區農友以自然和諧的農耕方式進行自然管理工作。
農場由一位經驗豐富的農夫及三位青農組成的團隊運作,進行農林間作研究、農產品開發及農業培訓。