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本地廚房
本地廚房是香港首個以食農為主題的社會創新平台，由香港大學公民社會及治理研究中心與社企本地農舍聯手營運。
我們透過食物及農業兩個核心主題，讓不同年齡、文化、專業和才華的人士聯繫在一起，以創新手法，共同修築一個永續、健康、共融的在地食物系統，讓更多人可以參與生產、製作、推廣及享受好食物及好環境。
本地廚房透過培育社區支持型的生產、加工、銷售方式，致力推動本地食物生產及農業發展。我們在沙頭角設有小型食品製造廠(牌照號碼 29 96 802961)，並與多個本地農埸、生產者及零售網絡合作，進行小規模的本地食品生產、食農創新培育、技能訓練及相關的教育和推廣活動。我們致力提供以下服務 -
- 食農創新培育及合作
- 小規模食品生產服務
- 食農產品研發及生產
- 代工生產 (OEM)
- 「本地種植」禮品套裝設計生產
- 推廣和品牌服務
- 食農創新聚會
- 品牌推廣活動
- 教育和社區參與
- 生產者培訓
- 社會共融活動
本地廚房現推出首個食農加工培育項目 - 本地食農產品創新計劃，歡迎支持本地農業、對食品加工有興趣的朋友或單位報名參加，發揮創意活化在地食物系統!
詳情請點擊這裡。