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「農產加工隊隊員招募」

 
「滙豐永續鄉郊計劃」致力復興本地農村社區及推動城鄉共生,培育以下兩個以農業為本的鄉郊社區經濟模式作為該計劃的一部分:
  1. 生態農業
    連結農夫、地主、生態學家及農業專家,發展以自然環境為本的農耕生產模式(如農林間作),以增加荒廢農地的經濟和保育價值。
  2. 農產銷合作鏈
    建立農夫、加工單位、營銷網絡的社區合作鏈,共同研發更多元的農產加工,打造本地品牌,為本地農產品增值。
 
本地農產加工隊隊員招募
 
現招募對本地農產加工、推廣有興趣,願意支援本地農業發展的有心人加入,定期到荔枝窩及沙頭角參與本地農產品加工生產工作,主要為薑、薑黃、無基改木瓜、蘿蔔、芥菜、檸檬、冬瓜或其他農產等進行食品加工製作及產品研發。 
 
隊員會被安排跟隨加工隊工作,學習農產品儲存、加工、機器使用等技術,包括乾燥、冷凍、傳統醃漬等,之後將按能力及興趣安排到工場學習其他生產技術、甚至共同就各項本地農產品進行產品研發及帶領隊員工作。 
 
名額︰2-3人,需面試及兩星期至一個月試用期 
 
對象︰對農產加工生產有興趣,有入廚、銷售經驗為佳 
 
要求︰細心、注重個人衛生及食物安全、可應付部分體力勞動工作 
 
日期︰可長期參與優先,每星期1-3天,可選星期一至五的日子,確實日期需根據加工隊工作時間表