餘果香港

 

曾經，在鄉郊未被城市包圍時，香港仍種有自己的生果。六、七十年代是香港生果的黃金時期，村口和田壆上少不了荔枝龍眼，村旁梯田更孕育著數以百計的桔、黃皮和木瓜等果樹。

時至今日，雖然噱頭欠奉，但只要細心留意，就會發現它們仍然隱沒於大家生活當中。所剩無幾的香港生果，需要我們多行一步，才能普及更多。

在機緣巧合下，四個土生土長的城市人接觸到香港鄉郊與生果密不可分的一面，開始了「餘果香港」項目，希望可以講出一篇篇由本地風土孕育而成的生果故事，推動本地果飲食文化，和大家一起拼湊另一番香港風土面貌。

　　　

項目團隊：Sion, Irina, Tszyiu, Christopher