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埔姜仔
「埔姜仔」適切技術生產計劃在荔枝窩和梅子林建立一個永續發展空間。團隊相信人與大自然有一種學習與共生的關係。透過深入了解村民的生活習慣，發現荔枝窩與梅子林原生植物 五枚葉子的「埔姜」 原來與當地生態環境、生活習慣和文化歷史甚有淵源。對現今村民來說是雜草的埔姜曾經是世代家傳之寶。原來埔姜承傳了客家人的堅毅精神、民間生活文化和化無為有的智慧。
「埔姜仔」的產品優點是天然野生，就地新鮮取材，與此同時能協助整理當地視之為野草的埔姜，新舊智慧應用於現今香港製造。計劃能讓不同專長和年齡的村民參與，生產及製作過程能增加村民身份的認同與歸屬感，保留鄉郊景觀並對環境友善。藉著「埔姜仔」適切科技生產計劃，團隊希望提高大眾社會的生態環境意識、結合新舊文化、永續鄉郊與人共生的真理和本質。
項目團隊：郝立仁、譚美然
